potatisbakelse

www.raivi.com/punsch

En mycket ambitiös sida med tester av inte mindre än 121 st dammsugare (hittills) på olika caféer runt om i Sverige. Potatisbakelse är imponerade och känner ett starkt släktskap.
Väl värt ett besök alltså!

Café Pallas, som är både café och konditori, ligger på Strandgatan 16 i Sundsvall. Inredningen är enhetlig och delvis genuint 50-tal, även om en kan upptäcka vissa tendenser att framhäva 50-talskänslan med mer moderna medel. En trevlig detalj är tavlorna med hembygdsmotiv som finns i lokalen. Det finns ett rikt utbud av allehanda småkakor och bakelser. Påste i Liptonlåda, pumptermos med varmvatten och bryggkaffe i klassiska genomskinliga gevaliakaffekannor. Enkla vita kaffekoppar med fat är det inte ofta man stöter på någon annanstans i Sundsvalls caféliv, men här finns de. Likaså finns både dryckerna Champis och Guldus representerade i kylskåpet. Vårt besök skedde i anslutning till fettisdagen och några av de egna specialiteterna var Saffranssemlor och Wienersemlor. Pallas är väl värt ett besök om man råkar ha vägarna förbi, och visst tycker vi att det passar in i ligan av tantcaféer.

 

Plus:

 

• Bryggkaffe som står framme i genomskinlig kanna
• Påste i Liptonlåda
• Socker i bitform, med sockertång
• Läsk i glasflaskor bland annat Champis
• Enhetligt möblemang
• Vita kaffekoppar med fat
• Tårtgafflar
• En mycket hjälpsam personal som visste vad alla bakverk innehöll
• Tystnad
• Arbetar-, tant- och stammisklientel
• Köttbullemackor

Minus:

 

• Meny på griffeltavla
• Några tidningar, dock även Husmodern vilket vi såg mer som ett plus än ett minus
• Mysbelysning i form av vägglampor
• Paj

/ Sandra, Anna, Malin, Maria och Lisa (För att skriva egen recension, klicka på "-Skriv en egen recension!", ligger under rubriken "Kategorier")

Här kommer så rapport nummer två från tantfikorna i Freiburg. Denna gång gick potatisbakelseredaktionen till en lite flådigare bakverksbod, ett centrum för de verkliga finsmakarna.

Plus:


Trivsam och luftig miljö. Gästerna läser gärna tidningen, som till exempel herren till höger i bilden, som sitter i en av de tre båsliknande nischerna.

Det fina med den tyska tårtkulturen är bland annat de vackra nyanserna, det mesta lyser brunt. Visst finns färgglada frukttåror, sällsynt är däremot pråliga skapelser med skrikiga färgöverdrag. Något annat trevligt är också mastigheten, ovan i bilden är en matig hasselnötstårta.

Egna servetter förstås, nedan till vänster i bilden.

Vacker trappa, och till höger garderob för diverse ytterkläder.

Klientelet: många ensamfikare, men även grupper av tanter och farbröder.

Minus:

Inget illa sagt om finsmakeri, men något måtta bör det väl ändå finnas? En tredjedel av bakbverksdisken består av moderna njutnings-ämnen i stilen "chili-hallon-100%kakao"-kulor, och det finns knappt en skylt utan orden "Genuss" (=Njutning). Till vänster står "Varm choklad - den rena njutningen", till höger "Den särskilda njutningsupplevelsen".

Hemsida:
http://www.cafeschmidt.de/