Café Schmidt Conditorei, Freiburg
Här kommer så rapport nummer två från tantfikorna i Freiburg. Denna gång gick potatisbakelseredaktionen till en lite flådigare bakverksbod, ett centrum för de verkliga finsmakarna.
Plus:
Trivsam och luftig miljö. Gästerna läser gärna tidningen, som till exempel herren till höger i bilden, som sitter i en av de tre båsliknande nischerna.
Det fina med den tyska tårtkulturen är bland annat de vackra nyanserna, det mesta lyser brunt. Visst finns färgglada frukttåror, sällsynt är däremot pråliga skapelser med skrikiga färgöverdrag. Något annat trevligt är också mastigheten, ovan i bilden är en matig hasselnötstårta.
Egna servetter förstås, nedan till vänster i bilden.
Vacker trappa, och till höger garderob för diverse ytterkläder.
Klientelet: många ensamfikare, men även grupper av tanter och farbröder.
Minus:
Inget illa sagt om finsmakeri, men något måtta bör det väl ändå finnas? En tredjedel av bakbverksdisken består av moderna njutnings-ämnen i stilen "chili-hallon-100%kakao"-kulor, och det finns knappt en skylt utan orden "Genuss" (=Njutning). Till vänster står "Varm choklad - den rena njutningen", till höger "Den särskilda njutningsupplevelsen".
Hemsida:
http://www.cafeschmidt.de/
Plus:
Trivsam och luftig miljö. Gästerna läser gärna tidningen, som till exempel herren till höger i bilden, som sitter i en av de tre båsliknande nischerna.
Det fina med den tyska tårtkulturen är bland annat de vackra nyanserna, det mesta lyser brunt. Visst finns färgglada frukttåror, sällsynt är däremot pråliga skapelser med skrikiga färgöverdrag. Något annat trevligt är också mastigheten, ovan i bilden är en matig hasselnötstårta.
Egna servetter förstås, nedan till vänster i bilden.
Vacker trappa, och till höger garderob för diverse ytterkläder.
Klientelet: många ensamfikare, men även grupper av tanter och farbröder.
Minus:
Inget illa sagt om finsmakeri, men något måtta bör det väl ändå finnas? En tredjedel av bakbverksdisken består av moderna njutnings-ämnen i stilen "chili-hallon-100%kakao"-kulor, och det finns knappt en skylt utan orden "Genuss" (=Njutning). Till vänster står "Varm choklad - den rena njutningen", till höger "Den särskilda njutningsupplevelsen".
Hemsida:
http://www.cafeschmidt.de/
Kommentarer
Postat av: Anonym
Det kan inte sägas bättre - njut gärna av en tårtbit, en tidning och en ensamfika men gå inte och tänk hela tiden "åh, nu njuuuuter jag en god bit choklad" eller "det här är jag värd" för det är så jävla småborgeligt.
Det är något lurt när folk skriver ut vad som är gött, det vet ju alla.
Postat av: Jo
Jag gillar denna blogg!
Postat av: Björn
Jo: Tack! Vi på potatisbakselseredaktionen gläder oss :D
Trackback